醋酸的功效
它还是一种很好的抗细菌剂，这主要是归功于它水平pH降到比较适合微生物菌种生长规定pH。主要运用于复合调味品.配置蜡.水果罐头.奶酪.水晶果冻等。用以调味料时，能够自来水稀释液冰醋酸至4%~5%水溶液，添加各种各样调味品中应用。
应用醋酸
1.醋酸具备熔点.因为溶点的工艺性能比较高，其放水可以直接融解为醋，减少醋生产成本，做为醋具备平稳的质量。
2.醋酸作为一种化学剂，可用于空间消毒。一些滋长菌常常会在食用菌菌种的培养中，会造成极大的环境污染，无法清除。
3.用以生成丙烯酸丁酯，广泛运用于生产制造维纶.丙烯酸乳液.甲基丙烯酸酯共聚物环氧树脂.粘合剂.涂料等。
4.制药业.染剂.在工业生产化学变化中，化肥和其它极为重要的有机化学原材料被用于有机溶剂。
5.照像药生产制造.纤维素酯.纺织物印染厂和橡胶工业也普遍使用.生产制造塑胶.染剂的有机溶剂.拍照.药业.化肥和其它有机化学原材料
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