一、柠檬酸的作用
青柠檬对减肥也是一种很好的挑选，特别是在夏天的情况下，科学的减肥对身体健康也有帮助，那选择健康的保健品青柠檬便是对减肥瘦身**的选择，柠檬酸的作用更是对减肥瘦身有着非常大的好处。
柠檬酸钠是有机物中第一大酸，因为工艺性能、化学特性、化合物性能，是广泛用于食品类、药业、日化等领域*主要的有机物。
用以食品产业;由于柠檬酸钠有柔和畅快的怪味，广泛用以各种饮料、碳酸饮料、白酒、糖块、小点心、曲奇饼干、水果罐头水果汁、奶制品等食品生产制造。在大多数有机物的市场环境下，柠檬酸钠市场份额70%之上，到现在还没有一种能够替代柠檬酸钠的酸味剂。
一分子羧基柠檬酸钠主要用于清凉饮品、水果汁、苹果酱、糖果和水果罐头等酸碱性增味剂，也可以作为食用油抗氧剂。与此同时改进食品感观特性，增加食欲和推动身体内钙、磷物质消化。
无水柠檬酸很多用以益生元。有机酸的酸盐如柠檬酸钙和柠檬酸钠铁是一些食物中必须加上钠离子和亚铁离子的增强剂。柠檬酸钠的脂类如柠檬酸三乙酯能作无毒性增粘剂，生产食品包装材料用塑料膜，是饮料和食品企业的酸味剂，添加剂。
柠檬酸的作用还真的是许多，并且在生产一切食品类上，都会选它，它对身体的协助也非常多，挑选柠檬水，也要大家掌握一定的具体方法，特别是在推动身心健康层面上，柠檬是**食品类，青柠檬还可以做成美味的佳肴，对人体的蛋白质吸收上，也都是非常不错的。
二、食用柠檬酸的作用是什么
柠檬酸钠又被称为枸缘酸，化学名2-甲基丙烷气-1,2,3-三羧基。按照其水分含量的差异，分成一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸钠的用处十分广泛,用以食品产业占总产量的75%之上,可作为食品酸味剂,抗氧剂,pH调理剂,用以清凉饮品、苹果酱、蔬菜和点心等食物中。
用以医药业占10%上下,主要用于抗凝血剂、解酸药、矫味剂、护肤品等。用以化工等占15%上下,作为调节剂、络合剂、工业清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织品、原油、皮革制品、工程建筑、拍摄、塑胶、锻造和瓷器等工业应用里都有十分广阔。
柠檬酸钠主要用于酸味剂、增溶剂、调节剂、抗氧剂、除腥脱臭剂、口味提高剂、胶凝剂、调色剂等。除此之外，柠檬酸钠也有抑止病菌、固色、改善口味、推动绵白糖转换等功效。柠檬酸钠还具备螯合作用，能消除一些有毒金属材料。柠檬酸钠可以防止因酶催化和金属催化所引起的化学作用，因此阻拦冷冻新鲜水果掉色变味儿。
三、如何使用柠檬酸钠去水垢
电热水壶使用一段时间后，一旦发现污垢非常严重的话，能够放一些柠檬酸钠到茶壶内，加一半容积水，随后烧开扔掉就可以。青柠檬不但可以清除水垢，还可以留有一股清香的青柠檬味儿，真的是一举两得。
配置1%的柠檬酸钠溶液就可以，用一份重量柠檬酸钠添加99份净重水拌和使之融解以后就获得1%的柠檬酸钠溶液。要用水溶液与污垢触碰，二者之间也会产生化学变化并把污垢融解去掉。
柠檬酸钠去水垢非常方便。也有水槽领头底部污垢，及其瓷砖地面的污垢，用这种柠檬酸钠消除效果也不错，应用办法就是路面是潮湿，在墙上立即洒点柠檬酸钠，过一会用较粗糙洗碗海绵擦就可以了。也有淋浴花洒及自来水龙头里的水龙头被排水沟堵住了，用柠檬酸钠小水泡一下就可以
柠檬酸钠除塑胶里的污垢效果非常好，价钱都比一般这些家用清洁剂更便宜得多，15元钱一袋(有可能是一斤)，要是你家庭用，可能一两年都花不完，到化工商店买就可以了。要是没有柠檬酸钠白米醋也可以的，但白米醋倒座便器水件上不太好吸引，实际效果肯定不如柠檬酸钠，也有，用白米醋当清洁液是多少会有一点味儿，价格也相比柠檬酸钠高些。
四、能够美白皮肤瘦身减肥的柠檬酸钠
制做柠檬醋实际上十分简单，原材料包含存气玻璃瓶子1个、青柠檬4至6个(依据玻璃瓶子大小来确定)、老冰糖1包及白米醋1瓶，各种材料在超市都就可以买到。
制作方法︰1.首先把玻璃瓶子用开水清洗一下，用以消毒杀菌，随后完全抹干。2.青柠檬清洗干净用洁净毛巾抹干，不然会在制作过程中发生霉斑，其实大家要用心制作，千万别粗心大意哦，以免影响实际效果。
3.柠檬切片，盖在玻璃瓶子内，随后铺一层老冰糖，如是者一层青柠檬一层白糖的铺至瓶顶。
4.添加白米醋至瓶顶，留意不宜过多哦。
5.盖紧瓶塞密封性，摆放大概两星期之后便可饮用，这儿说的就是，瓶塞一定要密封好，严防漏汽。
每天晚上以一汤匙的青柠檬醋加水喝(占比约1:10)，饮了一个礼拜后，较大的提升是肠道回应正常的，除油效果很好，并且肌肤也变得越来越滑呢!如早晨喝，效果更理想化。需要注意的是，近期有报道称一些品牌白米醋不是真醋，而是酸味剂，因此购买时要谨慎看清成分标识。柠檬醋腌得愈耐愈好，即便放入三个月也没问题，期间无需放在冰箱里，但要把瓶塞盖实，不然有可能会招来小虫子，这一点大伙儿要多留意哦!
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